Wybór zdrowej żywności w bufecie

Wybieranie zdrowej żywności w bufecie to świetny sposób na utrzymanie diety. Niezależnie od tego, czy jesteś w pracy, na przyjęciu, czy po prostu jesz obiad z przyjaciółmi, dokonywanie właściwych wyborów pomoże Ci poczuć się lepiej.

Zupa

Wyciągnięcie maksimum korzyści z posiłku w bufecie może być trudne. Chcesz dokonywać mądrych wyborów, ale nie chcesz też przesadzić. Na szczęście istnieje wiele sposobów, aby cieszyć się bufetem bez naruszania zdrowych nawyków żywieniowych.

Po pierwsze, wybierz zdrowe danie główne. Powinno ono zawierać warzywa, chude białka i pełne ziarna. Unikaj lepkich lub słodkich sosów oraz smażonych potraw. Te potrawy mogą być bardzo wysokokaloryczne.

Następnie wybierz zdrową zupę – zasób ten jest udostępniony przez serwis pamietnikizpodrozy.pl. Zupy na bazie bulionu są ogólnie zdrowsze, ponieważ zawierają mniej tłuszczu i sodu niż te, które są oparte na śmietanie.

Do posiłku w bufecie powinnaś też włączyć chude białka. Grillowana ryba i pieczony kurczak są zarówno chudymi źródłami białka. Możesz również zdecydować się na filet rybny lub stek z polędwicy. Wybierz białko, które jest dobrze przyprawione. Możesz doprawić mięso solą i pieprzem.

Wreszcie, upewnij się, że pijesz dużo wody. Zupy z dużą ilością wody są świetne do nasycenia głodu bez przesady. Dobrym pomysłem jest również dodanie do posiłku w formie bufetu białka, błonnika lub masła orzechowego. Pomoże to utrzymać uczucie sytości i zadowolenia przez dłuższy czas.

Ponadto, jeśli masz ochotę na zupę, spróbuj zupy, która jest pełna błonnika. To nie tylko pomoże Ci pozostać dłużej sytym, ale także utrzyma Twój przewód pokarmowy w zdrowiu.

Wreszcie, unikaj przetworzonych ziaren. Mogą one być wysokie w rafinowanych węglowodanach, które są wysoce zapalne. Cukier i rafinowane węglowodany w tych pokarmach mogą również prowadzić do przyrostu masy ciała. Należy również pamiętać, że niektóre zupy zawierają ukryte dodatki.

Zupy są świetną przystawką i mogą pomóc Ci pozostać pełnym podczas linii bufetu. Jeśli nie jesteś pewien, jakie rodzaje zup dostać, szukaj zup, które zawierają dużo warzyw. Niektóre przykłady zdrowych zup obejmują zupę warzywną, zupę fasolową i chili. Możesz nawet znaleźć kilka zup, które lubisz tak bardzo, że będziesz chciał wrócić po więcej.

Zupa jest ukłonem w stronę starego powiedzenia „uncja zapobiegania jest warta funta lekarstwa”. Należy uważać na zupę, którą się wybiera.

Warzywa na parze

Niezależnie od tego, czy stołujesz się w Grand Buffet, czy w mniejszym lokalnym bufecie, masz do wyboru zdrowe jedzenie, w tym warzywa na parze. Gotowanie na parze jest jednym z najzdrowszych sposobów przyrządzania niektórych potraw, ponieważ zachowuje ważne witaminy i minerały.

Warzywa gotowane na parze zachowują swój naturalny kolor i teksturę, co czyni je miłym dodatkiem do zdrowego posiłku. Brokuły, kalafior, marchew, szparagi i inne warzywa to świetny wybór do gotowania na parze.

Gotowanie na parze jest zdrową metodą gotowania, ponieważ nie wymaga dodawania tłuszczu. W rzeczywistości, gotowanie na parze pomaga zachować składniki odżywcze znajdujące się w zieleni liściastej, która jest bogata w przeciwutleniacze.

Gotowanie na parze zmniejsza również ilość wody, która jest tracona podczas gotowania. Badania wykazały, że gotowanie na parze zachowuje do 50 procent więcej składników odżywczych niż inne metody gotowania.

Gotowanie na parze wymaga również minimalnej ilości płynu, więc możesz zaoszczędzić czas, gotując tylko warzywa. Ilość wody, której używasz, zależy od wielkości warzyw, ale zazwyczaj nie jest to więcej niż dwa cale.

Warzywa gotowane na parze zachowają również swoje składniki odżywcze, co czyni je zdrowym wyborem na lunch lub kolację. Warzywa gotowane na parze można doprawić solą i ziołami, co czyni je smacznym posiłkiem. Najlepsze warzywa gotowane na parze są delikatne z odrobiną chrupkości.

Warzywa, które najlepiej nadają się do gotowania na parze to zielenina liściasta, szpinak, brokuły i kalafior. Badanie z 2009 roku opublikowane w Journal of Science of Food and Agriculture wykazało, że brokuły gotowane na parze zachowywały do 50 procent więcej składników odżywczych niż gotowane. Badanie wykazało również, że gotowanie na parze było lepsze dla zachowania związków przeciwutleniających, w tym glukozynolanów, fenoli i glukozynolanów.

Innym sposobem gotowania warzyw na parze jest użycie koszyka do gotowania na parze. Metoda ta jest bardzo tania i łatwa w użyciu. Koszyk należy wypełnić dwoma uncjami wody, co wystarczy do ugotowania warzyw na parze. Jeśli nie masz koszyka do gotowania na parze, możesz użyć bambusowego parowaru, który siedzi na górze garnka z gotującą się wodą.

Gotowanie na parze to zdrowy sposób na przygotowanie warzyw i świetny wybór dla zapracowanego gospodarstwa domowego. Jeśli planujesz gotować warzywa na parze, upewnij się, że znasz odpowiedni czas gotowania.

Chude białka

Niezależnie od tego, czy jesz w bufecie, czy w ulubionej restauracji, ważne jest, aby dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych. Jedzenie niewłaściwych rodzajów żywności może być niebezpieczne. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować zdrowszy posiłek.

Pierwszą wskazówką jest wybór białka, które ma mniej niż cztery gramy tłuszczu nasyconego. Białko pomaga utrzymać uczucie pełności i pomaga regulować wiele procesów organizmu. Przykłady chudych źródeł białka obejmują kurczaka, indyka i ryby.

Innym zdrowym źródłem białka są rośliny strączkowe. Rośliny strączkowe, takie jak soja, czarna fasola i soczewica, zawierają dużo białka, ale są również niskotłuszczowe. American Heart Association zaleca dietę, która zawiera różnorodne chude białka, aby pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Chude białka to również świetny sposób, aby pomóc Ci schudnąć. Kiedy jesz posiłek bogaty w białko, będziesz czuć się pełny przez dłuższy czas, co może pomóc w utracie wagi.

Wybieranie chudych kawałków mięsa jest również ważne. Chude kawałki wołowiny są oznaczone jako loin, round, lub polędwica. Wybieranie chudych kawałków mięsa pomaga również zmniejszyć ilość tłuszczu i tłuszczów nasyconych, które spożywasz.

Kolejna wskazówka, aby dokonać zdrowych wyborów żywności w bufecie jest ograniczenie ilości czerwonego mięsa, które jesz. To dlatego, że czerwone mięso jest związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Należy starać się unikać mięsa, które ma dużo tłuszczu lub jest gotowane w kremowym sosie.

Należy również unikać pokarmów, które mają dużo tłuszczu lub soli. Słone pokarmy, takie jak zupy, sosy, chipsy i krakersy, podnoszą poziom cukru we krwi i mogą zwiększyć ryzyko udaru.

Musisz również jeść różnorodne warzywa i owoce. Zadbaj o to, aby znalazły się w nich warzywa, takie jak cebula, kapusta, marchew, brokuły i kalafior.

Powinieneś również upewnić się, aby włączyć do swojej diety chude białko i całe ziarna. Niektóre dobre wybory obejmują pieczone ziemniaki, pełnoziarnisty makaron i brązowy ryż. Powinieneś również włączyć czosnek i bezsolne przyprawy do swojego gotowania.

Wybór zdrowej żywności w bufecie może być trudny. Łatwo jest przesadzić, ale istnieje kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci przygotować zdrowszy posiłek.

Sałatka

Dodanie kilku zdrowych produktów do bufetu może być świetnym sposobem na cieszenie się posiłkiem bez uczucia przesytu. Jeśli nie wiesz, jak się za to zabrać, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć.

Aby posiłek w bufecie był zbilansowany, staraj się zawierać całe ziarna, chude białka i zdrowe tłuszcze. Unikaj wysokokalorycznych napojów, takich jak napoje gazowane i owocowe.

Sałatki często zawierają dużo tłuszczu. Unikaj grzanek i kremowych dressingów. Zamiast tego używaj octu balsamicznego lub octu z czerwonego wina jako dressingu. Możesz też skropić sałatkę oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Sałatki to świetny sposób na włączenie różnych pokarmów bogatych w białko. Do sałatki możesz dodać kurczaka, indyka lub grillowaną rybę. Jeśli nie możesz uzyskać wystarczającej ilości białka, spróbuj dodać soczewicę lub czarną fasolę. Spróbuj również dodać do swojej sałatki orzechy lub nasiona. Dodają one zdrowe dla serca tłuszcze, błonnik i białko do Twojej sałatki.

Dla jeszcze zdrowszej opcji, wybierz zupy na bazie bulionu. Zupy na bazie bulionu mają zazwyczaj niską zawartość tłuszczu. Możesz również dodać pieczone warzywa do swojej sałatki. Może to dodać smaku i koloru.

Możesz również dodać do swojej sałatki pokarmy bogate w białko, takie jak fasola, tofu i kurczak. Fasola jest świetnym źródłem błonnika, białka i minerałów. Tofu zawiera folian, witaminę K i ryboflawinę. Piersi z kurczaka są dobrym wyborem białka.

Aby uzyskać chrupkość, spróbuj nasion, jicamy lub papryki. Możesz również dodać do swojej sałatki pieczoną dynię.

Jeśli chcesz dodać białko, zdecyduj się na chude mięsa, takie jak pierś z kurczaka lub pieczeń. Chude mięsa powinny być przycięte i ugotowane do bezpiecznej temperatury. Jeśli nie masz czasu na gotowanie własnego mięsa, rozważ wstępnie ugotowane mięsa. Są one dostępne w wielu sklepach spożywczych.

Aby uzyskać zdrowy i zrównoważony posiłek w formie bufetu, postaraj się zawrzeć w nim pełne ziarna, warzywa, chude białka i zdrowe tłuszcze. Możesz również dodać owoce do swojej sałatki. Staraj się unikać potraw smażonych, panierowanych i mocno marynowanych. Dodanie owoców to świetny sposób na dodanie smaku i odrobiny słodyczy do posiłku.

Jeśli nie jesteś pewien, co wybrać z bufetu, zrób listę rzeczy, które lubisz najbardziej. Następnie obejdź bufet dookoła, aby zapoznać się z wszystkimi możliwymi opcjami.