Jak zrobić zdrowy posiłek w budżecie

Niezależnie od tego, czy szukasz oszczędności, czy po prostu chcesz przygotować dla swojej rodziny zdrowy posiłek, istnieje wiele sposobów na gotowanie w budżecie. Kluczem jest gotowanie jedzenia, które spodoba się Twojej rodzinie, ale które nie rozbije banku.

Fasola i ryż

Dodawanie fasoli i ryżu do posiłków to zdrowy sposób na uzupełnienie białka, błonnika i węglowodanów złożonych – część ta jest produktem wysiłku ekipy portalu Porady od Ekspertów. Są one również niedrogie i łatwe do przygotowania. Uzyskasz z nich wiele smaku i są pyszne podawane z różnymi dodatkami.

Są również bezglutenowe. Mają niską zawartość tłuszczu, są dobrym źródłem białka, żelaza, folianów i przeciwutleniaczy. Zawierają również błonnik, który pomaga obniżyć cholesterol.

Istnieje wiele różnych odmian fasoli i ryżu w różnych kulturach na całym świecie. Na przykład w Puerto Rico podaje się ją z różnymi składnikami, takimi jak czosnek, pieprz, ostry sos i cebula. Podaje się je również z sałatką.

Innym wspaniałym posiłkiem, który warto mieć pod ręką jest puszka Rotela. Jest nie tylko świetna do podawania z ryżem, ale może być również podawana z jajecznicą z tofu, tacos i innymi posiłkami. Jest pełnowartościowym białkiem, co oznacza, że nie wymaga białka zwierzęcego.

Dodatkowo, jeśli chcesz ograniczyć ilość tłuszczu, możesz odsączyć większość tłuszczu z kiełbasy przed gotowaniem. Tłuszcz, który pozostał, dodaje przyjemnego smaku.

Innym świetnym sposobem na zrobienie fasoli i ryżu jest zrobienie ich w wolnowarze. Możesz gotować je na niskim poziomie przez kilka godzin, lub na wysokim przez siedem godzin. Ta metoda nie jest trudna, ale wymaga sprawdzania ich okresowo.

Jeśli nie chcesz używać wolnowaru, możesz ugotować je w mikrofalówce. Będziesz musiał często je mieszać, ale są warte wysiłku.

Są też świetnym źródłem mikroelementów. Zawierają żelazo, folian, magnez i błonnik. Mają też niską zawartość tłuszczu i są dobrym wyborem dla diabetyków.

Makaron pełnoziarnisty

Włączenie do swojej diety makaronu pełnoziarnistego może ułatwić cieszenie się zdrowym posiłkiem bez uszczerbku dla budżetu. W rzeczywistości makaron pełnoziarnisty można znaleźć za mniej więcej taką samą cenę jak zwykły makaron. Pomaga on również utrzymać pełnię na dłużej. Całe ziarna mają wiele składników odżywczych, w tym błonnik, białko i przeciwutleniacze. Może również zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru.

Badanie przeprowadzone wśród studentów college’u wykazało, że makaron pełnoziarnisty był postrzegany jako zdrowy i sycący. Ponadto, był uważany za smaczny. Jednak postrzeganie makaronu pełnoziarnistego było inne dla konsumentów świadomych zdrowia i niezaangażowanych.

Konsumenci świadomi zdrowia częściej poszukują walorów zdrowotnych i są zaniepokojeni swoją dietą. Zgłaszają również spożywanie makaronu pełnoziarnistego w większym stopniu niż przeciętna osoba. Ponadto częściej są biali i angażują się w reżim dietetyczny.

Oprócz tych cech, konsumenci świadomi zdrowia są również bardziej skłonni do zaangażowania się w praktyki zdrowego odżywiania. Wiedzą o korzyściach zdrowotnych płynących z pełnego ziarna i są świadomi negatywnych konsekwencji niezdrowego odżywiania. Mogą również być zainteresowani dodaniem makaronu pełnoziarnistego do swojej diety, jeśli próbują schudnąć.

W ramach badania uczestnicy zostali poproszeni o wskazanie swojej postawy wobec makaronu pełnoziarnistego na siedmiosemantycznej skali. Badano również postawy afektywne i poznawcze.

Uczestnicy zgłaszali, że jedzą regularnie makaron raz lub dwa razy w tygodniu. Podali, że byliby skłonni włączyć do swojej diety makaron pełnoziarnisty w ciągu najbliższego miesiąca. Ponadto uczestnicy byli w stanie wskazać, że wybraliby makaron pełnoziarnisty, ponieważ był sycący i smaczny. Nie zgodzili się jednak z opinią, że makaron pełnoziarnisty jest drogi.

Brokuły, marchewki i ser o obniżonej zawartości tłuszczu

Użycie brokułów, marchwi i sera o obniżonej zawartości tłuszczu może pomóc w stworzeniu zdrowego posiłku w ramach budżetu. Te trzy warzywa zawierają mnóstwo witaminy C i błonnika. Możesz je wykorzystać w prawie każdym daniu.

Możesz przygotować brokuły, marchew i ser o obniżonej zawartości tłuszczu na budżetowy posiłek używając trzech prostych technik. Pierwsza technika to dodanie warzyw do zupy na bazie bulionu. Druga to dodanie tartego sera. Trzecią jest zmiksowanie tych trzech składników razem.

Do pierwszej metody będziesz musiał użyć robota kuchennego. Możesz również użyć blendera zanurzeniowego, aby przecedzić zupę. Jest to bezpieczniejsza opcja niż przenoszenie gorącej zupy z garnka do blendera. Następnie możesz wymieszać składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dla drugiej metody, ty potrzebujesz używać 5 to 6 quart wolnej kuchenki. Będziesz musiał również dodać wodę i bulion do garnka. Bulion jest używany do duszenia brokułów, marchewek i sera o obniżonej zawartości tłuszczu. Do zupy można również dodać kilka szczypt soli i pieprzu.

Trzecia metoda wymaga użycia naczynia z jajkiem. To danie wymaga trochę mieszania, aby rozbić brokuły, a następnie gotowanie go na średnim ogniu przez osiem do dziesięciu minut. Będziesz musiał również użyć sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu. To danie da ci ćwierć filiżanki warzyw.

Czwartą metodą jest dodanie warzyw do zupy na bazie bulionu. Możesz użyć marchewki, cebuli lub brokułów. Możesz też dodać inne warzywa. Możesz również zastąpić jedną filiżankę makaronu tymi warzywami. Jeśli używasz zupy na bazie rosołu, możesz również zastąpić 2 uncje mięsa tymi warzywami.

Unikanie przetworzonej żywności

Posiadanie kilku wskazówek, jak unikać przetworzonej żywności, ułatwi Ci cieszenie się zdrowym posiłkiem w ramach budżetu. Żywność wygodna może być smaczna i sycąca, ale może być również pełna kalorii i niezdrowych tłuszczów.

Wiele przetworzonych produktów spożywczych jest wypełnionych konserwantami, tłuszczami nasyconymi i solą. Te składniki mogą zwiększyć ryzyko chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi.

Powinieneś również ograniczyć spożycie żywności, która zawiera dodatek cukru. Ukryty cukier może powodować gwałtowne wahania poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do problemów zdrowotnych.

Powinieneś również ograniczyć spożycie pokarmów, które mają wysoką zawartość sodu. Sól i tłuszcze nasycone są również winowajcami chorób serca.

Powinieneś również unikać żywności, która zawiera dużo tłuszczu trans. Składniki te mogą zwiększyć Twoje ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

Istnieje wiele pokarmów, które zostały przetworzone, takich jak tuńczyk w puszce, jogurt i masła orzechowe. Mogą one być świetnym rozwiązaniem, jeśli się spieszysz. Ważne jest jednak, aby wybierać pokarmy, które nie są przetworzone i mają niską zawartość cukru.

Możesz również zaoszczędzić pieniądze, kupując całą żywność zamiast przetworzonej. Możesz znaleźć świeże i mrożone produkty za dużo mniej niż kupując przetworzone wersje.

Możesz zaoszczędzić pieniądze robiąc zakupy na lokalnych rynkach, w sklepach z owocami i warzywami lub w hurtowniach. Można tam również znaleźć świetne oferty na produkty sezonowe. W Costco można również znaleźć świetne oferty na kurczaki, sery i inne produkty spożywcze.

Przetworzona żywność jest nadal zdrowa, ale może być mniej odżywcza niż jej pełnowartościowe odpowiedniki. Możesz ich unikać, przygotowując więcej jedzenia w domu. Pozwoli Ci to na eksperymentowanie z nowymi składnikami i utrzymanie diety tak zdrowej, jak to tylko możliwe.

Obiady przyjazne rodzinie

Utrzymanie kosztów w ryzach nie jest łatwym wyczynem, ale dobra wiadomość jest taka, że istnieje wiele sposobów, aby nakarmić swoją rodzinę bez uszczerbku dla portfela. Najlepszą częścią jest to, że te przyjazne dla budżetu posiłki są smaczne i zabawne. W rzeczywistości, wiele z tych posiłków jest popularnych wśród wybrednych zjadaczy.

Czteroosobowa rodzina może cieszyć się posiłkiem zawierającym kotlety wieprzowe, ziemniaki i fasolę w mniej niż dwie godziny. Przygotowanie posiłku w tym czasie wymaga minimalnego wysiłku. Najlepsze jest to, że rodzina otrzymuje smaczny posiłek bez tony naczyń do sprzątania. Możesz złapać świetną ofertę w lokalnym sklepie spożywczym, gdy robisz zakupy rano.

Możesz dostać ładny obiad za mniej niż złotówkę przez zakupy podłogi sprzedaży. Jeśli jesteś skłonny do uzyskania kreatywności, możesz również użyć kilku warzyw, aby przekształcić swoje wołowe danie główne w rozkosz o niskiej zawartości węglowodanów. W procesie, będziesz miał wspaniały posiłek, który twój wybredny zjadacze będą cieszyć się bez winy. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli jesteś na budżecie. Najważniejszym krokiem w tym procesie jest zaopatrzenie kuchni w odpowiednie składniki. Najlepszym sposobem na to jest zakup kilku dużych pojemników z fasolą, mięsem i warzywami. Następnie możesz poświęcić kilka minut na posiekanie, pokrojenie w kostkę i upieczenie swoich składników.

Kiedy jesteś na napiętym budżecie, kilka prostych poprawek może zmienić to, co byłoby przeciętnym posiłkiem w coś, co spodoba się Twojej rodzinie. Jedną z ostatnich wskazówek jest to, by mieć oko na wyprzedaże mięs, takich jak mielony indyk i kotlety wieprzowe bez kości.